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ECC-140 Zentrier-Kochmaschine für 14.000 Eier/Std. |
Die
weltweit einzigartige Maschine mit wirklich funktionierender |
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Das weltweit einzige, funktinierende Eidotter-Zentriersystem. Die EBM Eidotterzentrierung. | ||
Besondere Merkmale | ||
Durchlaufkocher konstant gute Kochqualität |
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Eidotterzentrierung einziges System weltweit mit nachprüfbaren Ergebnissen (patentiert) Zentrierung des Eidotters auch nach langer Lagerung beste Produktqualität geringster Produktionsverlust |
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Einzeleibehandlung kontaktfreier Durchlauf geringster Produktionsverlust |
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Luftkammer-Ausrichtung drehen und ausrichten der Luftkammer nach oben (O) optimale Verarbeitung für Luftkammeranschlag (O) Optional Zusatzeinrichtung |
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Luftkammer-Anschlagsystem für beste Schälergebnisse bei weißen und braunen Eiern |
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Sanfter Kochvorgang für verlustarmes Kochen |
Langsamer Temperaturanstieg Verhinderung geplatzter Eierschalen |
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Stufenlos einstellbare Kochzeit durch frequenzgeregelten Antrieb |
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Elektronische Temperaturregelung geringste Temperaturschwankungen |
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Optimale Wärmeisolierung geringster Energieverbrauch allseitig 60 mm isoliert |
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Beste Energieübertragung optimierte Kochwasserführung |
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Ventilfreier Durchlauffilter druckloses System Reinigung ohne Produktionsunterbrechung maximale Sicherheit für Personal und Maschine |
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Höchster Hygienestandard für beste Produktqualität |
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Einfache und schnelle Reinigung ebenerdig, ohne Stufen und Leitern alle Maschinenteile gut erreichbar |
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EBM-Heizkessel Gasbeheizt, Erdgas oder Propangas maximale Sicherheit druckloses System Ventilfrei CIP-fähig komplett Edelstahl |
Option für Dampfheizung handelsüblicher Röhrenwärmetauscher CIP-fähig komplett Edelstahl |
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Allgemeine Vorteile | ||
Niedrige Produktionskosten beste Ausnutzung von Personal, Material und Energie |
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Hohe Leistung Durchlaufprinzip |
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Einfache Bedienbarkeit kurze Einarbeitungszeit |
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Für Mehrschichtbetrieb ausgelegt robuste Konstruktion |
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Lange Wartungsintervalle nur Verwendung bester Materialien |
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Kompakte Bauweise geringer Platzbedarf |
Bedienung durch 1 Person hohe Produktivität |
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